تفاوت دامداری صنعتی و سنتی
با پیشرفت تکنولوژی صنعت دامپروری و دامدارای نیز پیشرفت های زیادی کرده است و همین موضوع باعث شده است که در تولیدات این صنایع تحولاتی رخ دهد، در محله رکاوند یکی از مهمترین رشته های کشاورزی و دامداری پرورش گوسفندان و گاو است
دامداری صنعتی معمولا هزینه های بیشتری دارد به این دلیل که علوفه، مکان نگهداری دام و همچنین تجهیزات مورد نیاز برای پرورش دام را باید تهیه کرد. اما به این دلیل که در دامداری سنتی میتوان بخشی از غذای دام را از طریق مراتع تامین کرد، نیازی به تجهیزات پیشرفته ای برای نگهداری از آنها نیست. اما از طرفی دیگر سود پرورش و نگهداری دام در روش صنعتی به دلیل استفاده از روش های علمی و تغذیه صحیح آنها بسیار بیشتر است، مثلا میزان تولید شیر از یک گاو بالغ در روش صنعتی روزانه 8 لیتر است اما در روش سنتی 2 لیتر در روز است. به همین دلیل امکان بازگشت سرمایه در انها بیشتر است.
در دامداری صنعتی رعایت اصول فنی و مدیریت صحیت و بهداشت و تغذیه دام بسیار مهم است و در صورت رعایت نکردن آنها این شیوه به جای سود دهی ضررهای مالی زیادی را در پری خواهد داشت.
نمونه از دامداری های صنعتی پرورش گاو در محله رکاوند می توان به دامداری حاج شعبان آهنی ، حاج محمد رضا نکاهی و آقای حسین هاشمی و آقای بهروز رنجبرنام برد نمونه از دامداری سنتی پرورش گوسفند می توان از دامداری حاج سید کاظم هاشمی ، آقای موسی منتظر ،حاج محمود صالحی ، آقای زاکری و آقای عبدالله حیدری ، آقای رمضان باقریان ، آقای محمد قلیان ، آقای محمد حسن محمدی ، آقای ابراهیم قلیان می توان نام برد .
ولی در زمینه پرورش گوسفند همچنان طبق سنت قدیم برای چرا به مراتع و زمین های کشاورزی میروند .
از گوسفندان برای مصارف مختلفی مانند: تولید گوشت، پوست و پشم استفاده میشود و صنایعی مانند پوشاک و غذا وابسته به آن هستند.
در زمان قدیم مردم خونگرم رکاوند اکثرا در منازل خود گاومیش پرورش می دادند . گاومیش طبق عادت روزانه به همراه دشتبان و یا بدون صاحب خود به مسیر چراهگاه به مزارع حاصلخیز رکاوند می رفت و بعد از چراه در هنگام غروب طبق عادت به خانه های خود باز می گشتند . .
از گاومیش ها علاوه بر مصارف شیر و ماست و کره و پنیرو دوغ در مزارع کشاورزی برای شخم زدن استفاده های هم می شد .
موسوی رکاوندی